..." Daniel Francisco de Assis
expert em Comida viva..."
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© 2011 Projeto Comida Ecológica
O projeto Comida Ecológica é organizado por Daniel Francisco de Assis, engenheiro Ambiental formado pela PUC-Rio. Morou na Inglaterra e na Espanha onde se especializou em alimentação viva, trabalhou em SPAs premiados e restaurante, abriu próprio SPA. Atualmente vive no Brasil, coordena o Projeto Comida Ecológica, escreve livros de receitas ecologicamente corretas e dá cursos de culinária.
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Comida Ecológica - Alimentação natural - receitas saudáveis - perder peso com saúde - alimentos orgânicos - comida natural - crudívora - vegana - vegetariana
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Você pode cancelar em qualquer momento
O projeto
Gostaríamos de mostrar como é fácil se alimentar de forma saudável, colorida, simples e econômica.
Relacionar alimentação com meio ambiente pode parecer um pouco fora de contexto, mas o fato é que a decisão de nossa forma de se alimentar irá influenciar positivamente ou negativamente em nossa saúde como um todo. Tudo irá depender de onde iremos tirar os nutrientes necessários para uma vida saudável.
Outro fator que também irá influenciar se nossa forma de se alimentar é ecológica ou não será a forma de preparo e a maneira de consumir, comprar e gerenciar os ingredientes de nossos pratos.
Organizador
Daniel Francisco de Assis
Engenheiro Ambiental formado pela PUC-Rio em 2004
Unindo os conhecimentos de engenharia com os do projeto Biochip do departamento de Design da mesma universidade e do Projeto Terrapia da fundação Fiocruz, o Projeto Comida ecoLÓGICA irá apresentar um menu saudável onde as fontes de nutrientes não têm somente um objetivo de ser a melhor fonte mas a mais ecológica também.
Desde formado, Daniel foi para a Europa onde desenvolveu diversos trabalhos na área de Alimentação Saudável e cozinha para desintoxicação e emagrecimento.
Trabalhou com Cozinheiros do Reino Unido em dois Spas, sendo que um deles foi premiado com um dos melhores SPAs do mundo.
Teve a oportunidade de montar seu próprio SPA onde adquiriu ainda mais experiência em criação de pratos leves, saudáveis, nutritivos e bonitos.
Hoje dedica-se a dar cursos, palestras e demonstrações culinárias com foco absoluto em alimentação viva.
Gostaríamos de mostrar como é fácil se alimentar de forma saudável, colorida, simples e econômica.
Relacionar alimentação com meio ambiente pode parecer um pouco fora de contexto, mas o fato é que a decisão de nossa forma de se alimentar irá influenciar positivamente ou negativamente em nossa saúde como um todo. Tudo irá depender de onde iremos tirar os nutrientes necessários para uma vida saudável.
Outro fator que também irá influenciar se nossa forma de se alimentar é ecológica ou não será a forma de preparo e a maneira de consumir, comprar e gerenciar os ingredientes de nossos pratos.
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Unindo os conhecimentos de engenharia com os do projeto Biochip do departamento de Design da mesma universidade e do Projeto Terrapia da fundação Fiocruz, o Projeto Comida ecoLÓGICA irá apresentar um menu saudável onde as fontes de nutrientes não têm somente um objetivo de ser a melhor fonte mas a mais ecológica também.
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Curso de Culinária Ecológica
Saiba, entenda, conheça, melhore seus conhecimentos
Saiba qual alimento irá salvar sua vida
Entenda a forma de preparo que irá aumentar os nutrientes de seu alimento em até 200%
Melhore seus conhecimentos em nutrição, saúde holística e culinária
Conheças as técnicas de preparo de alimento que irão lhe convencer de uma vez por todas que comer de forma ecológica é a melhor opção para sua saúde e a saúde do planeta
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