O SPA Ecológico é organizado por Daniel Francisco de Assis, engenheiro Ambiental formado pela PUC-Rio. Morou na Europa onde se especializou em alimentação viva, trabalhou em SPAs premiados e abriu seu restaurante SPA no sul da Espanha. Atualmente vive no Brasil, coordena o Projeto Comida Ecológica e escreve livros de receitas sobre o tema "Alimentação com vida". Autor do livro "Suco Vivo".
..." Daniel Francisco de Assis expert em Comida viva..."
Comida Ecológica Nutrição - Culinária - Saúde - Vida
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Cozinheiro especializado em alimentação viva, crudivora, vegana e ecológica.
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