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Instituto Ecológico – Equipe

[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”32″ font_font=”Myriad%20Pro”]Membros Fundadores[/text_block]
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[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”15″ font_font=”Lucida”]

Coordenação de Gastronomia

Chef Carol Stoffella

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[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”15″ font_font=”Lucida”]

Coodenação Pedagógica

Prem Supriya

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[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”32″ font_font=”Myriad%20Pro”]Consultor Botânico[/text_block]
[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”19″]Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus-Zona Leste (IFAM-CMZL) e Fundador-Curador do Herbário EAFM deste instituto. Docente e orientador credenciado no Programa de Pós-Graduação em Botânica do INPA. Atua na pesquisa e divulgação das PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais.

Doutor em Fitotecnia-Horticultura (2007) pelo PPG Fitotecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS. Mestre em Ciências Biológicas (Botânica) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia – INPA (2002. Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina – UEL (2000).

Autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil em coautoria do Harri Lorenzi (Editora Plantarum, 2014). (Texto informado pelo autor)[/text_block]

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[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”32″ font_font=”Myriad%20Pro”]Consultores[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”15″ font_font=”Lucida”]Chef Rafaela Schiavinatto[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”15″ font_font=”Lucida”]Chef Nutri Carina Muller[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”15″ font_font=”Lucida”]Dr. Lincoln Hashimoto[/text_block]
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[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Nutricionista Funcional e Coach de Nutrição Holística. Professora de Yôga pelo Centro Shivananda de Yôga Vedanta. Meu trabalho vai além da nutrição, busca equilibrar as 4 principais áreas que influenciam diretamente a saúde: exercício físico, carreira, relacionamentos e espiritualidade.

Site[/text_block]

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[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Supriya começou sua jornada com Alimentação Viva há apenas 3 anos e já é considerada uma chef Arte de Cozinha. Sua criatividade e energia inspiram muitos. É terapeuta corporal, professora de Thai Yoga Massagem e tem a Alimentação Saudável como prioridade em sua Vida.

Site[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Bióloga, cozinheira e atleta. Focada em criar cardápios para pessoas que buscam aumentar suas performances e rendimento nos esportes. Criadora da Barra energética Rapazdura. [/text_block]
[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Nutricionista clínico, especialista em nutrição clínica e clínica funcional. Atendo pacientes autistas, transtornos psiquiátricos, veganos, esportistas, obesidade e bariátrica, cancer e fitoterapia.

Site[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Licenciada em Ciências Biológicas, pós doutora em Engenharia Ambiental e professora. Ativista vegana ministrando palestras sobre o tema e oficinas de alimentação vegana e crudívora.

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[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Proprietária da empresa Comida Ecológica Gourmet, coordenadora do Curso Online Chef Ecológico. Coodenadora da Cozinha do Festival Ecológico. Mudou sua dieta a 8 anos atrás e a cada dia descobre novas receitas de alimentos saudáveis desidratados.

Site[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”22″]Gastrônoma formada,experiência em eventos de pequeno, médio e grande porte. Experiência também em Hotel no ano de 2012 em Portugal e último emprego, delivery de detox.
Eventos de pequeno porte em creches.

Site[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”32″ font_font=”Myriad%20Pro”]Voluntários[/text_block]
[text_block style=”style_1.png” align=”left” font_size=”16″]Temos mais de 150 voluntários de diversas cidades do Brasil que já se ofereceram de dar aulas em suas cidades para comunidades carentes.

São terapeutas, chefs de cozinha, médicos, nutricionistas, profissionais liberais que se identificaram com a causa do projeto e querem ajudar a levar informações de qualidade as áreas carentes de suas cidades e bairros.[/text_block]

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”40″ font_font=”Lucida” font_color=”%23ffffff”]Cadastre-se para fazer parte de nossa equipe[/text_block]

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